Gesundheit
Brot ist „Lebens“mittel
Brot ist nicht nur Nahrungs-, sondern auch Lebensmittel. Brot ist Leben. Industriell hergestelltes Brot darf neben Farb- und Geschmacksstoffen auch Haltbarkeitsmittel enthalten. Bis zu 300 Zusatzstoffe (gekennzeichnet durch E–Nummern) sind zugelassen.
Weiters sind Zusatzstoffe zur besseren Verknetbarkeit, die aus Menschenhaaren und Schweine-borsten hergestellt werden, erlaubt. Also, was läge näher, als wieder selbst Brot herzustellen. Im Rahmen der Gesunden Gemeinde, wurde am 4. Oktober 2011 ein Brotbackkurs, organisiert von Stefanie Pischler aus Attendorfberg (im Bild oben links), unter der Leitung von Seminarbäuerin Brigitte Acham aus St. Johann ob Hohenburg (im Bild rechts oben) veranstaltet.
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